PLATILLOS TRADICIONALES

 PLATILLOS TRADICIONALES

La gastronomía mexicana es el conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, enriquecida por las aportaciones de las distintas regiones del país, que deriva de la experiencia del México prehispánico con la cocina europea, entre otras.

• El Mole
• El Pozole
• Cochinita Pibil
• Chiles en Nogada
• Barbacoa
• Carnitas
• Pescado a la Veracruzana
• Tlayudas.

El maíz, es uno de los cereales más importantes del mundo, suministra elementos nutritivos a los seres humanos, a los animales y es una materia prima básica de la industria. El maíz es un cultivo representativo de México por su importancia económica, social y cultural.